Det har kommit upp en debatt om hur bra närodlat egentligen är. Jag tänker diskutera hur jag ser på saken. Närodlat innebär att någonting är producerat i din närhet, t.ex. i ditt eget landskap. Mer än så är det inte, det handlar bara om avståndet mellan producent och konsument. Bara för att produktionen sker i din närhet betyder det inte automatiskt att det är ett miljövänligt alternativ.
Ta tomater som exempel. Du har två alternativ att välja mellan: antingen köper du tomater som odlats ekologiskt i södra Europa på en åkermark, eller så köper du tomater som odlats upp i ett växthus i Sverige i närheten där du bor. Här skulle jag välja de ekologiska tomaterna oavsett om avståndet är längre bort. Detta förutsätter dock också att tomaterna inte har flugit till Sverige då det skulle ha stor negativ påverkan på miljön pga. utsläppen. Jag väljer bort tomaterna odlade i växthus därför att växthus kräver också mycket fossila bränslen som genererar mängder av utsläpp.
För mig som konsument är det en självklarhet att inte bara titta på avståndet mellan producenten och konsumenten utan också hur det har producerats, vilken slags transport man använt och framför allt om det är säsong för det som har producerats eller ej. Om det inte är säsong för en gröda så kräver det generellt mer resurser än om det vore rätt säsong. Det är därför inte klimatsmart att t.ex. äta apelsiner året om (de är inte heller goda vid fel säsong). Att äta efter säsong anser jag också innebär att äta det som är naturligt för ens eget land att producera. Sverige har ett klimat som gör det omöjligt att odla vissa saker och därför måste de istället importeras. Här borde man som konsument tänka efter och se vilka alternativ man har och titta på vad ens eget land kan erbjuda.
Kontentan är följande: närodlat kan både vara bra och dåligt. Det är många aspekter man måste ha i åtanke när man handlar och det är inte heller alltid lätt att veta vilket man ska välja därför att informationen som livsmedlen är bristfällig (står t.ex. inget om hur de ha transporterats).
Det bästa valet man kan få som konsument (enligt mig) är att köpa något som är ekologiskt, närproducerat (ej i växthus uppvärmda med fossila bränslen) och i säsong. Då har man lyckats göra miljön en stor tjänst!
Här är några tips man kan tänka på som konsument när man handlar i matbutiken:
- köp ekologiskt (helst inom Sveriges gränser eller åtminstone inom Europa)
- köp närproducerat (OBS! Om det inte är ekologiskt kan ett ekologiskt utländskt alternativ vara miljövänligare)
- köp efter säsong
- köp mer vegetarisk kost
- odla själv
Om du vill ha tips på vilka livsmedel som är efter säsong, gå då in på klimatmat.se!