Etikettarkiv: middag

Potatissoppa

Lyckades göra en riktigt god potatissoppa härom veckan. Blev lite löjligt stolt över hur läckert den smakade och nu delar jag därför med mig av mitt ihopkok. Jag gillar inte att sätta ut mått, då jag tycker att det är … Läs mer

Publicerat i Ekologisk mat | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Premiär för quorn

Gårdagens middag skulle egentligen vara med något djur, närmare bestämt med kycklingfilé. Eftersom jag tycker att det tar emot lite att handla icke-ekologiska djur, så letade jag såklart upp ekologisk kycklingfilé. Priset var däremot på över 200 kr/kg vilket innebar … Läs mer

Publicerat i Miljövänliga lösningar | Märkt , , , | 6 kommentarer

Gå upp i vikt

Sen jag började laga varannan vegetarisk middag så har jag gått ner ett par kilo, vilket inte var särskilt nödvändigt, eftersom jag var smal redan innan. Så nu undrar jag om det finns ”fetare” vegetarisk mat som jag kan äta. … Läs mer

Publicerat i Övrigt | Märkt , , , | 4 kommentarer

Rörig pastasås

Försökte återskapa ett recept på pastasås som jag gjorde någon gång under hemkunskapen i högstadiet. Nu är däremot det receptet borta för länge sedan, så jag tänkte skapa ur minnet. Men när jag gick och handlade alla ingredienser kom jag … Läs mer

Publicerat i Ekologisk mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Amerikanska pannkakor

Första gången jag provade att göra amerikanska pannkakor höll jag på spy. Mitt recept var nämligen lite felaktigt, för den innehåll filmjölk, som inte ens ska användas i amerikanska pannkakor. Nu har jag däremot ett riktigt gott recept och dessa … Läs mer

Publicerat i Ekologisk mat | Märkt , , | 2 kommentarer

Ekomat: Morotspastasås

Jag var nyfiken att använda tofu själv för första gången förra helgen. Det resulterade i en morot-vitlöks pastasås, där jag själv smulade ner lite tofu (den fick ersätta osten). Jag använde mig av det här receptet, för den som är … Läs mer

Publicerat i Ekologisk mat | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Ekomat: Kotlett med couscous-sallad.

Trots att jag nästan bara köper ekologiska livsmedel nu för tiden så kände jag ändå att jag kunde gå ännu lite längre till att bli mer ekologisk. Jag läste t.ex. hos någon eko-bloggare att ris är inte särskilt klimatsmart att … Läs mer

Publicerat i Ekologisk mat, Hemmagjort | Märkt , , , , , | 5 kommentarer